miércoles, 26 de septiembre de 2012

Pan con bistec


Ingredientes
1 bisté de palomilla de 200 gr, pan francés, marinada de la casa, tomate, cebolla, lechuga, zumo de naranja agria, mantequilla, mostaza, salsa BBQ, cerveza, sal y pimienta.

Poner el bisté en la marinada con cerveza por 8 horas, escurrir y bañar con el zumo de la naranja agria, en la parrilla bien caliente sellarlo por ambos lados, salpimentar y dejar cocer al término deseado, reservar. 

Cortar el pan a lo largo y untarlo con mantequilla, mostaza y salsa BBQ, poner una cama de lechuga, tomate en rodajas, el bisté y la cebolla dorada. Servir con jugo de naranja o limonada.

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