lunes, 17 de diciembre de 2012

Pizza mixta de carnes


INGREDIENTES
200 gr de masa para pizza, salsa napolitana, orégano, mantequilla, tocineta ahumada, jamón serrano, mortadela, chorizo español, pollo desmechado, peperoni, queso doble crema, queso parmesano, cebolla blan
ca, pimientos morrones, aceitunas, tomate sherry, cilantro, perejil, aceite de oliva, sal y pimienta.

Poner la masa en el mesón con harina de trigo, extender con un rodillo hasta que quede bien delgada, poner en una bandeja redonda untada con mantequilla y untar a toda la masa salsa napolitana, cubrir con queso doble crema y colocar sobre la preparación todas las carnes finamente picadas, agregar cortadas bien delgadas la cebolla, los morrones y las aceitunas, rayar el parmesano sobre la pizza y llevar al horno a temperatura media por 20 minutos, cuando la preparación este dorada y gratinada servir, espolvorear con orégano, cilantro y perejil, añadir unas gotas de aceite de oliva y decorar con morrones, aceitunas y tomates sherry. Acompañar con un jugo o bebida gaseosa de su preferencia. Colaboración El Loco en su cocina.

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