Pescado al ajillo con puré auyama

Pescado al ajillo con puré auyama
Ingredientes:
1 1/2 Libras aproximadamente
2 Libras de Auyama
Una cabeza de ajo
Ajo en polvo
Pimienta negra molida
Mucho cilantrico
Un poquito de sopita

Mangú con salami al estilo dominicano

Ingredientes:

5 plátanos verdes

1 Libra de Salami

Mantequilla (Nunca Margarina)

y un Aguacate


Buen provecho!! Buena Digestión!!!

Una receta saludable sin carne

INGREDIENTES:

2 LIBRAS DE PAPAS

1 UNA CEBOLLA GRANDE

4 TOMATES TIPO BARCELO

ACEITE DE OLIVA O VERDE

Habichuela con dulce dominicana

Habichuelas con dulce hecha en familia
Ingredientes:
2 Libras de Habichuelas Rojas (Hervir con canela)
4 Lata de Leche evaporada (Usar cuando vayan a licuar las habichuelas)
1 Litro de Leche semidescremada (Usar cuando vayan a licuar las habichuelas)
Azúcar al gusto (No demasiado dulce o melao)
Canela al gusto (Usar para hervir, luego sacarlas... y volver echarle nuevas canelas cuando estén licuadas)
Malagueta
1 Libra y media de Batata
Una cuchara de Mantequilla, NO MARGARINA

Casabe con aguacate y mucho ajo

Pan con aguacate preparado en el batey

Chocolate con leche y especies

Chocolate con leche y especies

1 Litro de Leche Semidescremada

1 Tabla (Barra) de Chocolate

Canela

Canelilla

Malaguetas

Clavo Dulce

Anis de Estrella


Preparación mezclamos todos los ingrediente y los dejamos hervir por 15 minutos, les aseguramos que es súper sabroso, delicioso y un aroma natural que hace que la paz permanezca, jajajaja

Tayota guisada

Idea: longanizas fritas con víveres

Costillas de res hervidas

Costillas de res hervidas, con muchas verduras, acompañadas de guineitos verdes y yuca.

Usaremos:
4 Libras de Costillas de Res
30 Guineos verdes
Previamente lavamos la carne con mucho agrio de naranja
Usamos sazón completo y Orégano
Añadimos mucho ajo

Dejamos las Costillas de Res de un día para otro tapada (24 horas), la cocinamos en una hora en la olla de Presión.

Una vez, la carne está blandita echamos las verduras
Ají morrón, cilantrico, cilantro ancho, apio y mucha cebolla bien picadita, lo dejamos durante 5 minutos.

Mientras tanto pelamos y hervimos 30 guineitos y dos libras de yuca.

Ahora a compartir en familia.