¿Qué es una sopita?

¿Qué es una sopita? La verdad es que mencionamos con mucha frecuencia este ingrediente "sopita", pero todos logran comprender con exactitud de qué se trata, en este video mostramos la sopita dominicana, que se utiliza para dar sabor y gusto en nuestras comidas o en nuestras recetas.

Locrio de saldinas con aguacate

Locrio de saldinas con aguacate
Ingredientes:
1 Lata de Saldinas
1 Libra de Arroz
1 Cabeza de Ajo
1 Ajison verde
Un tallito de apio
4 Ramas de Cilantro-Ancho
1 Sopita

Sopa de pico y pala con mucho víveres y verduras

Ingredientes: 1 Libra de Pico y Pala (Alas, Patas, rabadilla y cocote de Pollo), 
2 Cebollas partida en cuatro pedazos, 
2 Ajisones, 
Mucho cilantrico, 
Mucho ajo,
2 Sopitas (doña gallina) 
Tres guineitos, 
Tres rulos, 
Ñame, 
Yautia 
Papas.

Modo de Preparación:

Ponga una olla con agua purificada a hervir con el pico y pala, échele mucho ajo, déjelo hervir por 20 minutos, luego le echamos todos los ingredientes de la receta, es decir los víveres picados o entrozos y lo dejamos por unos 15 minutos, hasta que todos los sabores se mezclen.

La cebolla la cortamos en 4 pedazos. El Cilantrico lo dejamos entero. Partimos los ajisones por la mitad ¿Por qué? Luego es más fácil retirar partes de los ingredientes restantes de la olla.

Les aseguro que sudarán después de ingerir esta rica sopa, levanta el ánimo, levanta todo, jajajaja

Carne de res guisada con jugo de naranja (Naranja Agria)

Carne de res guisada, he aquí lo que hice,
lavé la carne con mucho agrio de naranja,  luego le eche mucho ajo majado en pilón, le añadí un sobre de sazón completo, mucha cebolla, ahhh sopita doña gallina!!

En la segunda fase coloque azúcar en aceite bien caliente para darle un colorsito a la carne. Al final le coloque unas ramas de cilantrico.

Cocinando carne de res molida

Preparación para que quede tal como se ve en la foto: 
Un sobre se sazón completo
1/2 Sopita
Dos (2) dientes de Ajo.
Un Ajison  Rojo
Un Ajison Amarillo
Una Cebolla Grande
4 tomates tipo barceló

La preparación fue así:
Mezclamos el sazón completo y los dos dientes de ajo con la carne molida, ahhh y la media sopita también, jajajaja


Ponga un salten en su estufa con un poquito de aceite con un chin (poquita) de azúcar a quemar, cuando ese proceso se complete eche la carne molida previamente sazonada, muévala de vez en cuando. Una vez la carne este cocinada, le echamos los demás ingredientes y dejamos cocinar un ratito... listo y ya!!!  Espero no haber olvidado algo, jajajaja... Acepto sugerencias!!