Veamos los ingredientes: 1/3 taza de nata,
1/3 taza de yogur natural,
2 cucharadas de brandy,
1 cucharada de zumo de limón,
1 cucharada de salsa de tomate,
Pimienta, Sal,
12 hojas de endibia,
1/2kg de cangrejo.
1 lata de mangos en almíbar en dados 1 taza de apio picado
3 cucharadas de cebollino picado.
¿Cómo prepararlos? Mezclar la nata con el yogur, el brandy, el zumo de limón, la salsa de tomate, la sal y la pimienta.
Sobre las hojas de endibia colocamos el surimi, el mango, el apio y rociamos la mezcla anterior.
Espolvoreamos cebollino y servimos.
