Ingredientes
1 Lb de macarrones, mantequilla, tocineta, carne molida, aceite de oliva, albahaca, ajo, cebolla, tomate, pimiento, vino tinto, salsa napolitana, queso parmesano, cilantro, orégano, perejil, sal y pimienta.
Cocinar los macarrones en agua hirviendo con sal y aceite por 5 minutos para dejar aldentes, retirar y reservar.
En una cacerola saltear la tocineta y cuando este a punto añadir finamente cortados ajo, cebolla, tomate y pimiento, revolver e incorporar la carne, albahaca finamente cortada, vino y salsa napolitana, salpimentar y cocinar por 15 minutos, revolver a ratos para que la carne quede suelta, al punto retirar y reservar.
