En la siguiente receta utilizamos tres plátanos verdes, lo pelamos, luego lo partimos en trocitos, lo pasamos por aceite caliente, lo aplastamos con el fondo del pilón, y finalmente lo pasamos de nuevo por el aceite caliente, lo del salami es fácil porque solo debemos cortar en rodajas a nuestro gusto, y lo dejamos freír hasta lograr dorarlo, por ejemplo a mucha gente le gusta quemadito.
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