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jueves, 7 de febrero de 2013

Coliflor gratinado

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Ingredientes Media libra de coliflor, media libra de champiñones, tocineta, mantequilla, crema de leche, ajo, cebolla, cebollín, orégano, vi...
martes, 13 de noviembre de 2012

Rollo de carne

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Ingredientes 250 gramos de ternera, 250 gramos de cerdo, ajo, cebolla, pimiento morrón, cebollín, coñac, vino blanco, huevos, miga de pan, a...
jueves, 27 de septiembre de 2012

Frituritas de bacalao

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Ingredientes 1 Lb de bacalao, aceite de oliva, brandy, huevos, ajo, cebolla, pimiento morrón, mantequilla, harina de trigo, leche, caldo de ...
domingo, 23 de septiembre de 2012

Rabo encendido

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Ingredientes 1 Cola o rabo de novillo, ajo, cebolla, tomate, pimiento, tomillo, laurel, orégano, aceite de oliva, ron añejo, cerveza negra, ...
sábado, 22 de septiembre de 2012

Bagre en salsa

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Ingredientes 2 rodajas de 200 gr de bagre, ajos, cebolla, pimentón, tomate, marinada de la casa, pasta de tomate, aceite de olivas, vino tin...
miércoles, 12 de septiembre de 2012

Arroz frito oriental

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Ingredientes 1Lb de arroz, lomitos de pollo, lomo de cerdo, lomo de res, tocineta, camarones, jamón serrano, chorizo ahumado, vino tinto, aj...

Arroz moro y cristiano

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Ingredientes Frijol negro (habichuela negra), arroz, tocino, ajos, cebolla, pimentón, tomillo, laurel, orégano, sal y pimienta. Dejar el fri...

Lomo de cerdo a la jardinera

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Ingredientes 1 Libra de lomo de cerdo almendra, vino tinto, marinada de la casa, tomillo, laurel, orégano, cerveza, salsa soya, naranja agri...
martes, 4 de septiembre de 2012

¿Cómo preparar la mejor carne estofada del mundo?

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1 pieza de bola de res, ajo, cebolla, pimentón, tomillo, laurel, orégano, romero, cerveza negra, vino tinto, salpimienta, aceite de oliva, z...
jueves, 5 de julio de 2012

Caldo de los 7 mares, por Mikky Guerrero (Chef-Mikky)

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Sopa de Mariscos Ingredientes: 8 tazas de agua caliente 4 cds. de camaron en polvo 1/2 libra de cangrejo 150 g de almeja 700 g de filete de ...
martes, 7 de febrero de 2012

Cocinando carne de res molida

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Preparación para que quede tal como se ve en la foto:  Un sobre se sazón completo 1/2 Sopita Dos (2) dientes de Ajo. Un Ajison  Rojo Un Ajis...
jueves, 23 de junio de 2011

Carne de cerdo guisada en salsa de tomates silvestres.

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Ingredientes: Tres libras de carne de cerdo, Ajo y Cebolla,  Sazón completo, Una sopita doña gallina,  Cilantro-ancho, Tomates silvestres