domingo, 9 de septiembre de 2012

Plátano maduro al horno


Ingredientes
4 plátanos bien maduros, miel, panela, clavos, canela, vino tinto, salpimienta y una pizca de mostaza.

Poner los plátanos con su cascara sobre la parrilla a fuego medio, cuando empiecen a expulsar líquidos bajarlos, pelarlos y montarlos en una bandeja con mantequilla, bañarlos con la miel, el vino tinto, la mostaza y la panela, ponerlos al horno bien caliente hasta que doren, sacar del horno y espolvorear canela, añadir clavos y más vino junto con los jugos con la cocción, llevar al horno nuevamente hasta que obtenga el color deseado. Servir bien caliente como acompañamiento de sus parrilladas. Se pueden rellenar con queso y bocadillo al gusto.


Fuente: El loco en su cocina

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